Healthy Recipe For Cholesterol :  मधुमेह, उच्च कोलेस्ट्रॉल, लठ्ठपणा, पीसीओडी, थायरॉईड अशा अनेक समस्या आजकाल लोकांना झाल्या आहेत. कोणताही आजार झाला तरी सर्वात आधी त्यांच्या खाण्यावर बंधन येतात.

हे खाऊ नका, ते खाऊ नका, पथ्य पाणी पाळा अशा सुचना त्यांना दिल्या जातात.तुम्हालाही अशा आजारातून लवकर बाहेर पडायचे असेल तर एक रेसिपी सांगतोय तेवढी करा आणि खा.

आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की, कोलेस्टेरॉल वाढण्याचे कोणतेही लक्षण नाही, परंतु जेव्हा त्याची पातळी वाढू लागते तेव्हा शरीरात काही आजार वाढतात. जर तुम्हाला उच्च रक्तदाब, परिधीय धमनी रोग, टाइप 2 मधुमेह, हृदय आणि मेंदूचे आजार असतील तर ही उच्च कोलेस्ट्रॉलची चिन्हे आहेत.

डायबिटीज म्हणजेच मधुमेह आता सगळ्यांना माहित असलेला आजार झालाय. दर दहा माणसांमागे ४ माणसांना तरी मधुमेहाची समस्या असतेच. खूप कमी कुटुंब अशी आहेत जिथे हा आजार दिसत नाही. आपल्या भारत देशात मधुमेहींची संख्या खूप जास्त आहे. त्यातल्या त्यात डायबिटीज टाइप-1 आणि डायबिटीज टाइप-2 या श्रेणीतील रुग्ण तर झपाट्याने वाढत आहेत. 

अशा लोकांसाठी एक अप्रतिम हेल्दी रेसिपी आणली आहे जी या सर्व लोकांसाठी फायदेशीर आहे. ही रेसिपी कारल्याच्या पराठ्याची आहे आणि बनवायला खूप सोपी आहे. चला तर मग जाणून घेऊया कारला पराठा कसा बनवायचा.

कारला पराठा रेसिपी

कारल्याचा पराठा बनवण्यासाठी 2 कारले, 1 चमचे बेसन, 1 कप मैदा, 1 टीस्पून फ्लेक्ससीड्स, 1 टीस्पून ओट्स, मीठ, हिरव्या मिरच्या, धणे आणि कांदे घ्या. आता भाज्या बारीक चिरून घ्या. यानंतर, कारले उकळवून ते मॅश करा किंवा बिया काढून टाकल्यानंतर किसून घ्या. आता हे तयार मिश्रण गव्हाच्या पीठात मिक्स करा. पिठात मीठ टाकून पिठ मळून घ्या.

तयार पिठाचा गोळा करून त्याचा पराठा लाटून घ्या. तो तव्यावर तूप किंवा तेल लावून भाजून घ्या. तो तुम्ही कोरड्या शेगदाणा चटणीसोबतही खाऊ शकता.

कारल्याचा पराठा खाण्याचे फायदे

मधुमेहामध्ये फायदेशीर

कारले मधुमेहामध्ये देखील फायदेशीर मानले जाते आणि हा पराठा आरामात खाऊ शकतो. वास्तविक, जेव्हा मधुमेह असलेल्या लोकांना साखर वाढण्याची चिंता असते आणि कारल्याचा पराठा ज्यामध्ये कारले आणि ओट्स देखील असतात ते देखील साखर वाढण्यापासून रोखतील.

कमी चरबीयुक्त अन्न आहे

तिखट पराठा हा कमी चरबीयुक्त पदार्थ आहे जो खाल्ल्यानंतर तुम्हाला चरबी वाढण्याची चिंता करण्याची गरज नाही. हे खाल्ल्याने तुम्हाला उच्च कोलेस्ट्रॉल आणि लठ्ठपणा वाढण्याची भीती राहणार नाही आणि हा पराठा शरीराला ऊर्जा देखील देईल. तसेच, हे सकाळपासूनच तुमचे चयापचय बूस्टर ठेवेल.

पोट निरोगी राहील

कारल्याचा पराठा पोटासाठी आरोग्यदायी. या पराठ्यामध्ये फायबर आणि रुफगेज असते ज्यामुळे चयापचय दर वाढतो आणि पचनसंस्था निरोगी राहते. यासोबतच कारल्यामध्ये बॅक्टेरियाविरोधी गुणधर्म देखील असतात जे पोटातील जंत मारण्यासोबतच पचनसंस्थेशी संबंधित अनेक समस्या दूर करतात.

रक्तातील साखर कमी करण्यासाठी – दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी अर्धा किंवा एक कप कारल्याचा रस प्या. कारल्यापासून बनवलेला पदार्थ दिवसातून एकदा जरूर खावा.

अनेक महिलांना किंवा पुरुषांना कोंडा (डोंड्रफ) चा त्रास होतो. कोंडा दूर करण्यासाठी अनेक उपायही केले जातात, पण तरीही कोंड्याची समस्या संपत नाही. तुम्ही या गोष्टी करू शकता. कारल्याच्या पानांचा रस डोक्यावर लावल्याने कोंड्याची समस्या दूर होते. कारल्याच्या पानांच्या रसात हळद मिसळल्यानेही कोंडा दूर होतो.

खूप मोठ्याने बोलल्याने किंवा ओरडल्याने तुमचा घसा खळखळतो. जर आवाज व्यवस्थित येत असेल तर 5 ग्रॅम कारल्याच्या मुळांची पेस्ट मधात मिसळून किंवा 5 मिली तुळशीचा रस घ्या. हे समस्येचे निराकरण करते.