Mayo Clinic - Cancer & Sugar : आपल्या एकूण आरोग्यामध्ये आपल्या आहाराची मोठी भूमिका असते. आपल्याला माहित आहे की भरपूर फळे, भाज्या आणि संपूर्ण धान्य खाणे आपल्यासाठी चांगले आहे, पण जास्त साखरयुक्त पदार्थ खाणे नाही. यात एक नवीन सर्व्हे समोर येतो आहे की साखर खाणं टाळलं तर आपल्याला कॅन्सर होऊ शकत नाही...

मुख्य गोष्ट अशी आहे की निरोगी आहाराचा एक भाग म्हणून साखरेचे प्रमाण कमी प्रमाणात खाल्ल्याने कर्करोग होत नाही. पण, जास्त प्रमाणात साखर खाल्ल्याने अनहेल्थी आहाराची पद्धत वाढते परिणामी कोलेस्ट्रॉल अन् लठ्ठपणा वाढू शकतो, जो कर्करोगासाठीचे धोकादायक घटक आहे.

कॅन्सर प्रतिबंधाच्या पद्धतींबद्दल विचार करताना, शरीराचे वजन योग्य राखणे महत्वाचे आहे. नियमित व्यायाम करुन, योग्य प्रमाणात पौष्टिक पदार्थ खाऊन पोट भरणे याकडे लक्ष देऊन तुम्ही शरीराचे वजन योग्य ठेवू शकता.

साखर खाल्ल्याने कर्करोग होऊ शकतो का? तज्ञ म्हणतात...

तुम्ही विचार करत असाल की तुम्ही खाल्लेल्या पदार्थांमधील साखरेमुळे कर्करोगाच्या पेशी विकसित होऊ शकतात, उत्तर आहे नाही. अमेरिकेच्या मेयो क्लिनिक रिसर्च सेंटरच्या एका आर्टिकल नुसार, साखर कमी खाल्ल्याने कॅन्सरच्या पेशींचा नायनाट होतो हे कुठेही सिद्ध झालेलं नाही. शिवाय, जास्त साखर खाल्ल्याने कर्करोग होतो असे कोणत्याही अभ्यासातून दिसून आलेले नाही. दुसऱ्या शब्दांत, साखर आणि कर्करोग यांच्यात थेट संबंध नाही.

आहारातील साखर आणि कर्करोग यांच्यातील संबंध समजून घेण्यासाठी अधिक संशोधन गरजेचं आहे. कर्करोगाच्या पेशींसह सर्व प्रकारच्या पेशी ऊर्जेसाठी रक्तातील साखरेवर (ग्लुकोज) अवलंबून असतात. पण कर्करोगाच्या पेशींना जास्त साखर दिल्याने त्यांची वाढ वेगाने होते अन् त्यांना साखरेपासून वंचित ठेवल्याने त्यांची वाढ हळूहळू बंद होते.

हा गैरसमज काही प्रमाणात पॉझिट्रॉन एमिशन टोमोग्राफी (पीईटी) स्कॅनच्या गैरसमजावर आधारित असू शकतो, ज्यामध्ये किरणोत्सर्गी ट्रेसरचा वापर केला जातो. तुमच्या शरीरातील सर्व ऊती या ट्रेसरपैकी काही गोष्टी विशेषत: ग्लुकोजचा एक प्रकार शोषून घेतात, या कारणास्तव, काही लोकांनी असा निष्कर्ष काढला आहे की साखरेमुळे कर्करोगाच्या पेशी वेगाने वाढतात.

असे काही पुरावे आहेत की मोठ्या प्रमाणात साखरेचे सेवन केल्याने अन्ननलिका कर्करोगासह काही कर्करोगाचा धोका वाढतो. जास्त साखर खाल्ल्याने वजन वाढू शकते आणि लठ्ठपणा आणि मधुमेहाचा धोका वाढू शकतो, ज्यामुळे कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो.