Watermelon Corn Salad Recipe : उन्हाळ्यात टरबूज खायला सगळ्यांनाच आवडते. टरबूजापासून बनवलेले सलाडही या ऋतूत खूप आवडते. टरबूज आणि कॉर्न घालून तयार केलेले सॅलड हे चवदार तर आहेच पण आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. पोषक तत्वांनी युक्त टरबूज-कॉर्न सॅलड उन्हाळ्यात पोट थंड ठेवते. ते नियमित खाल्ल्याने पोटाची उष्णता वाढत नाही.

यासोबतच कलिंगडमध्ये ९० टक्क्यांहून अधिक पाणी असते, जे तीव्र उष्मा आणि उष्माघातातही शरीराला डिहायड्रेट होऊ देत नाही. टरबूज आणि स्वीट कॉर्नपासून बनवलेले सॅलड खाणे उन्हाळ्यात खूप फायदेशीर आहे. कलिंगड शरीरातील पाण्याची कमतरता पूर्ण करते. कलिंगड कॉर्न सॅलड देखील खूप चवदार आहे आणि ते बनवायला खूप सोपे आहे. चला जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.

कलिंगड-कॉर्न सॅलड बनवणे खूप सोपे आहे आणि ते काही मिनिटांत तयार होते. सर्व वयोगटातील लोक हे सॅलड खाऊ शकतात आणि यामुळे प्रत्येकाचे आरोग्य चांगले राहण्यास मदत होते. टरबूज-कॉर्न सॅलेड दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणासोबतही दिली जाऊ शकते. चला

कलिंगड-कॉर्न सॅलडसाठी साहित्य

कलिंगड तुकडे - 2 कप

स्वीट कॉर्न - १ कप

चिरलेली पुदिन्याची पाने - १/४ कप

तुळशीची पाने चिरलेली - १ टेस्पून

लिंबाचा रस - 1 टेस्पून

ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून

मध - 1 टीस्पून

कलिंगड-कॉर्न सॅलड कसे बनवायचे  

कलिंगड-कॉर्न कोशिंबीर बनवण्यासाठी, प्रथम कलिंगड कापून घ्या आणि त्यावर जाड हिरवा थर काढून टाका. यानंतर कलिंगडाचे तुकडे करून बिया काढा. आता एका मोठ्या भांड्यात कलिंगडचे तुकडे ठेवा.

यानंतर प्रेशर कुकरमध्ये स्वीट कॉर्न कणीस टाका आणि त्यात अर्धा कप पाणी टाकून झाकण बंद करून शिजवा. १ शिट्टी झाल्यावर गॅस बंद करा. आणि कुकर थंड होण्याची वाट पहा. कॉर्न थंड झालं की ते सोलून घ्या.

आता एका कलिंगड आणि स्वीट कॉर्नचे काप टाका. आणि ते चांगले मिसळा आणि काही वेळ फ्रीजमध्ये ठेवा. आता, तुळशीची पाने, पुदिन्याची पाने बारीक चिरून घ्या. यानंतर मिक्सर ग्राइंडरमध्ये तुळस, पुदिन्याची पाने, काळी मिरी पावडर, ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस आणि थोडे मीठ बारीक करून पेस्ट तयार करा. तयार पेस्ट एका भांड्यात काढा.

यानंतर फ्रिजमधून कलिंगड-कॉर्नचे मिश्रण काढून त्यात तयार केलेली पेस्ट घालून चांगले मिक्स करा. चवदार आणि आरोग्यदायी टरबूज-कॉर्न कोशिंबीर तयार आहे. हे लंच किंवा डिनरसह सर्व्ह केले जाऊ शकते सर्व्ह केले जाऊ शकते.