Wheat Flour Store Tips : जेवणात चपाती खाणे हे प्रत्येक घरातील आहारात निश्चितच असते.  बाजारातून इतर दिवशी पीठ घेणे अवघड झाले आहे.  म्हणूनच बहुतेक लोक पीठ साठवतात.  पण पिठात किडे येण्याच्या भीतीने ते हवे असले तरी आठवडा-दहा दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवून ठेवत नाहीत. पण तुम्हाला माहित आहे का.

काही उपाय करून तुम्ही 6 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ पीठ साठवू शकता. येथे आम्ही तुम्हाला गव्हाचे पीठ दीर्घकाळ ताजे ठेवण्याचे काही उपाय सांगत आहोत.

अशा डब्यात पीठ ठेवा

बहुतेक लोक प्लॅस्टिकच्या डब्यात किंवा गोण्यांमध्ये पीठ साठवतात.  परंतु ही पद्धत पीठ दीर्घकाळ साठवण्यासाठी योग्य नाही.  जेव्हा पीठ असे ठेवले जाते तेव्हा त्यात ओलावा येतो आणि ते लवकर खराब होते.

अशावेळी ते साठवण्यासाठी अॅल्युमिनियम किंवा स्टीलचे डबे वापरावेत.  पीठ ठेवण्यापूर्वी थोडा वेळ उन्हात वाळवणे केव्हाही चांगले.

 पिठात थोडे मीठ घाला

कीटकांना पिठापासून दूर ठेवण्यासाठी मीठ उत्कृष्ट कार्य करते.  अशावेळी पिठाच्या प्रमाणानुसार त्यात १ किंवा २ चमचे मीठ मिसळून डब्यात साठवा.  याच्या मदतीने तुम्ही पीठ महिनाभर ताजे ठेवू शकता.

तमालपत्रासह पिठात जंत येणार नाहीत

मीठाऐवजी, कीटकांपासून पिठाचे संरक्षण करण्यासाठी तुम्ही तमालपत्र देखील वापरू शकता.  वास्तविक, तमालपत्राचा वास खूप तीव्र असतो.  त्यामुळे कीटक त्याच्या जवळ येत नाहीत.  या प्रकरणात, आपण ज्या कंटेनरमध्ये पीठ साठवत आहात त्या कंटेनरमध्ये 5-6 तमालपत्र ठेवा.

फ्रीजमध्येही ठेवता येते

तथापि, रेफ्रिजरेटरमध्ये मोठ्या प्रमाणात पीठ ठेवता येत नाही.  पण पीठ जास्त काळ ताजे ठेवण्यासाठी आणि कीटकांपासून मुक्त होण्यासाठी तुम्ही फ्रीझचाही वापर करू शकता.  त्यासाठी एअर टाईट प्लास्टिकच्या पिशवीत पीठ टाकून फ्रीजमध्ये ठेवा.  लक्षात ठेवा की त्यात ओलावा पोहोचू नये, अन्यथा ते खराब होऊ शकते.

पीठ खरेदी करताना हे लक्षात ठेवा

जर तुम्ही मोठ्या प्रमाणात पीठ विकत घेत असाल, तर एक्सपायरी डेटसह त्याची गुणवत्ता तपासायला विसरू नका.  खूप जुने पीठ साठवणे सुरक्षित नसते.  त्यात लवकर किडे येण्याचा धोका असतो.  एक महिन्यापेक्षा जुनी पिठाची पाकिटे खरेदी करणे टाळा. या व्यतिरिक्त जर तुम्ही थेट गहू दळून पीठ वापरत असाल तर ते जास्त काळ ताजे राहण्यासाठी चांगल्या प्रतीचा गहू घ्या.