Food News Marathi

गाढवाच्या दुधापासून बनतं जगातलं सर्वात महागडं पनीर,... गाढव या प्राण्याचा संबंध सर्वाधिक बदनामीसाठीच केला गेला आहे. मात्र याच गाढवाच्या दुधापासून जगातील सर्वात महागडं असं पनीर तयार केलं जातं. जगातील...
मास्टर शेफ विकास खन्ना तिसऱ्या पीएचडीच्या तयारीत,... नवी दिल्ली - 'मास्टरशेफ' म्हणून ओळखले जाणारे शेफ विकास खन्ना आता आपल्या तिसऱ्या पीएचडीच्या (विद्यावाचस्तपती) तयारीत आहेत. याबाबतची माहिती...
रेसिपी : कपकेक कोरोना आणि लॉकडाउनमुळे अनेकजण चांगले शेफ बनले आहेत. घराबाहेर पडणे आणि बाहेरच्या गोष्टींवर विश्वास ठेवणे धोकादायक आहे. त्यामुळे आपल्याला...
मुंबई - काही लोक त्यांच्या आहारावर जास्त लक्ष देतात. ठरलेल्या डाएटनुसार त्यांचं खाणं पिणं सुरु असतं. मात्र तरीही अनेकदा कोणत्या पदार्थासोबत काय खाऊ नये याची माहिती त्यांना नसते. फळे, दही, दूध, सॅलड, डाळ, मटण यातून पोषक तत्वे मिळतात पण तेव्हाच जेव्हा...
साहित्य - गव्हाचे पीठ एक ते दीड वाटी, बारीक रवा अर्धी वाटी, बेसन अर्धी वाटी, दूध पावडर अर्धी वाटी, चार लहान चमचे दूध, पातळ तूप, गुळ किंवा पिठीसाखर पाऊण वाटी, एक लहान चमचा वेलची पूड  - ताज्या बातम्यांसाठी डाऊनलोड करा ई-सकाळचे ऍप...
नवी दिल्ली - कोरोनामुळे जवळपास सर्वच व्यवहार ठप्प झाले होते. लॉकडाऊनचे नियम शिथिल केल्यानंतर आता हळू हळू काही व्यवसाय सुरू झाले आहेत. यामध्ये हॉटेल व्यवसायही पुन्हा सुरू होत आहे. दरम्यान ऑनलाइन फूड डिलिव्हरी करणारी कंपनी झोमॅटोने मंगळवारी...
‘कोहळा’ या फळाला आयुर्वेद, आहारशास्त्र, पारंपरिक खाद्यसंस्कृती व प्रथा-परंपरांमध्ये महत्त्वाचे स्थान आहे. शीत पित्तनाशक, अग्निदीपक कोहळ्याचे नियमित सेवन करावे, असे आयुर्वेद व आहारशास्त्रांत सुचविले आहे. आपल्याकडे प्रवेशद्वाराला कोहळा बांधण्याची...
साहित्य - १ किलो मूग, चार चमचे मिरची पावडर, थोडी हळद, चार चमचे धने पावडर, चवीनुसार मीठ, पाणी. - ताज्या बातम्यांसाठी डाऊनलोड करा ई-सकाळचे ऍप - पुण्याच्या बातम्या वाचण्यासाठी येथे ► क्लिक करा कृती - मूग बारीक...
साहित्य - दोन मोठे बटाटे, दोन चमचे पिरीपिरी मसाला, तळण्यासाठी तेल, चवीनुसार मीठ. - ताज्या बातम्यांसाठी डाऊनलोड करा ई-सकाळचे ऍप - पुण्याच्या बातम्या वाचण्यासाठी येथे ► क्लिक करा कृती - सर्वप्रथम बटाटे सोलून त्याचे काप...
‘मुलांनी सर्व भाज्या खायला हव्यात आणि त्यासाठी त्यांना लहानपणापासूनच वेगवेगळ्या भाज्यांची देठे चोखायला द्यावीत. त्यामुळे त्या भाज्यांची चव त्यांना लहानपणापासूनच समजेल,’’ हा माझ्या आईने नवमातांना दिलेला सल्ला मी अनेकदा ऐकला आहे.  ताज्या...
रोज नवीन काय करायचं हा प्रश्‍न तर असतोच; पण, रोजच्या जेवणात काहीतरी नवीन ट्राय करू शकतो. जेवणामध्ये तोंडी लावण्यासाठी आणि चव येण्यासाठी लोणचं घेतो. हे लोणचंदेखील हेल्दी बनवता येऊ शकतं. अगदी झटपट होणारं, हेल्दी आणि तेवढंच चविष्ट असं मिक्स भाज्यांचं...
साहित्य - पनीर पाव किलो, दोन चिरलेले कांदे, एक चिरलेला टोमॅटो, एक वाटी दही, गरम मसाला, आले-लसूण पेस्ट, कोथिंबीर एक वाटी, मीठ, हळद, लाल, मोहरी, जिरे, तेल, तिखट. कृती - पनीर किसून घ्या. कढईत दोन चमचे तेल घाला. जिरे, मोहरी तडतडल्यावर कांदा...
महाराष्ट्रातील काही ठिकाणी ‘कर्नाटकी बेंदूर’ साजरा झाला. कोल्हापूर, महाराष्ट्र-कर्नाटक सीमेवरील गावे. तसेच कर्नाटकात ‘कर्नाटकी बेंदूर’ साजरा करतात आणि बाकी ठिकाणी ‘महाराष्ट्रीय बेंदूर व ‘पोळा’ साजरा होतो. आषाढ-श्रावण महिन्यात साजरे होणारे हे तिन्ही...
7 जून हा दिवस म्हणजे ‘जागतिक पोहे दिन’ म्हणून साजरा केला जातो.  भारतीय संस्कृतीतील लोकप्रिय नाष्टा म्हणजे पोहे. पोहे, कांदा, कोथिंबीर, ओले खोबरे, शेंगदाणा, शेव, टोमॅटो, फोडणीचा थाट कडीपत्ता घालून मिरचीच्या तडक्यासह लिंबू अथवा दह्यासोबत घालून...
साहित्य  कलिंगड खाऊन झाल्यावर राहिलेला हिरवा, पांढरा भाग, तिखट, मीठ, तीळ,जीरे, मोहरी, लसूण, तेल आदी. - ताज्या बातम्यांसाठी डाऊनलोड करा ई-सकाळचे ऍप - पुण्याच्या बातम्या वाचण्यासाठी येथे ► क्लिक करा कृती कलिंगडाच्या...
साहित्य - ३/४ कप दूध, १ कप दही, ३/४ कप आंब्याचा रस (मी कॅनमधील रेडीमेड मँगो पल्प वापरला होता), ४ टे. स्पून साखर, १/४ टी स्पून वेलची पूड (ऐच्छिक), सजावटीसाठी बदाम, पिस्त्याचा भरडसर चुरा, केसर, पुदिन्याचे पान इच्छेनुसार. - ताज्या...
साहित्य - ब्रेडच्या स्लाईस, उकडलेले बटाटे, मीठ, हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, थोडे तेल, तळण्यासाठी तूप किंवा तेल.  कृती - ब्रेडच्या कडा कापून घ्या. बटाटे सोलून किसणीवर किसून घ्या. किसलेल्या बटाट्यांमध्ये मिरच्या व आले वाटून घाला. त्यात थोडी...
मागच्या लेखातील विड्याप्रमाणेच आजच्या लेखातही आपण बोलणार आहोत रोजच्या वापरातील दोन पोषक घटकांविषयी- ‘नारळ व गूळ’. साधारण, परंतु अनन्यसाधारण महत्त्व असणारे. ‘हेल्दी घटक’ आपल्या आजूबाजूलाच व आपल्या आहारात पूर्वकाळापासूनच आहेत. फक्त आपल्याला कधीकधी इतर...
बाजारात सहजासहजी मिळणाऱ्या कोबीपासून आपण अनेक पदार्थ तयार करू शकतो. कोबी पौष्टिकही असतो. आज आपण कोबीच्या वड्या कशा तयार करायच्या, हे पाहू.  साहित्य अडीच कप बारीक चिरलेला कोबी. शक्य असल्यास तो मिक्सरमधून फिरवून बारीक करावा.   एक कप...
अकोला : फुटाण्याला गरिबांचे बदाम म्हटले जातं. कारण, स्वस्त असूनही यामध्ये मोठमोठ्या आजारांशी लढण्याची क्षमता आहे. हिवाळ्याच्या दिवसांत चणे खाणं त्यामुळेच लाभदायक ठरतं. उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये हे फुटाने तयार करून वर्षभरासाठी साठवले जातात....
पुरातन काळापासून ते वर्तमानापर्यंत, अबालवृद्धांसोबत खेळलो आहे मी रंगपंचमी  इतिहास-पुराणांपासून शौकिनांच्या रंगवल्या आहेत मैफिली  मनोरंजन किंवा धार्मिक, कोणतेही असो कार्य माझ्याशिवाय नाही हालत पान नाना चवींचा व रंगाढंगांचा मी, माझ्यामुळे...
उन्हाळ्याचे दिवस सुरू आहेत. पिकलेले फणस आपण आवडीने खातोच, पण त्याचसोबत बाजारात भाजीचे कच्चे फणसही मिळतात. त्या कच्च्या फणसाच्या गऱ्यांची भाजी फार चविष्ठ लागते. हे फळ वर्षातून एकदाच मिळते. त्यामुळे त्याची भाजी एकदा तरी बनवून खावीच. ही भाजी कशी करायची...
साहित्य - ७ ते ८ कुरडया, १ मध्यम कांदा, तेल, चवीनुसार मीठ, तिखट, कोथिंबीर, ४ ते ५ कडीपत्त्याची पाने कृती - सुरवातीला कांदा बारीक चिरून घ्यावा.  भाजी करायच्या वेळी कुरडया पाण्यात भिजत घालाव्यात. (कुरडया फार वेळ पाण्यात भिजवू नयेत)...
नवी दिल्ली - गरीबीतून संघर्ष करत देशातील सर्वात मोठी आणि कठीण परीक्षा पास...
वडाळा : लॉकडाउन कालावधीत अत्यावश्यक सेवेत काम करणाऱ्या मुंबई पोर्ट ट्रस्टच्या...
बालेवाडी (पुणे): मुंबई बंगळुरु महामार्गावर वाकड येथील मुळा नदीच्या...
मुंबई- जे.जे रुग्णालयात महिला डॉक्टरची छेडछाड काढणाऱ्या आरोपी वॉर्डबॉयला अटक...
नवी दिल्ली : संदेसरा ब्रदर्स संबंधित कथित बँक गैरव्यवहार प्रकरणी काँग्रेसचे...
पुणे : देशातील ज्या 109 रेल्वे मार्गांचे खासगीकरण करायचे आहे, त्यात...
पुणे ः  चवदार वांगी, औषधी तुळस, लिंबू, उस, केळी, दुधी भोपळा, कलिंगड,...
घर म्हणजे फक्त भींती नव्हेत. त्यामध्ये जीवंतपणा असायला हवा. माणुसकीचा सुगंध...
पुणे ः वारजे येथील रामनगर भागात राहणारे संजय फाटक यांनी आपल्या घराच्या गच्चीवरच...
उदगीर : शहर व परिसरात दिवसेंदिवस कोरोना बाधितांची संख्या वाढत आहे. त्यात...
मुंबई : लॉकडाऊनच्या काळात प्रत्यक्ष वीजमीटर मोजणी न करता बेस्टनं सरासरी...
नाशिक / वणी : साडेतीन महिन्यांपासून बंद असलेले आदिमायेचे मंदिराचे द्वार...